Nos Menus
Menu du Midi 19,90€*
Uniquement le Midi jusqu’à 13h30 et en semaine
Entrée /Plat OU Plat / Dessert
Plat du jour en fonction de l’arrivage
Menu du Quai 24,90€*
Jusqu’à 13h30 le Midi et 21h30 le soir
Non Servi les vendredis soirs, samedis soirs et jours fériés
Œufs cocotte de la ferme, crème de truffes
Ou
6 Huîtres creuses n°4 d’Asnelles
Ou
Escargots de Bourgogne persillés dans une tomate cerise
Ou
Carpaccio de saumon façon gravlax
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Suprême de Poulet Label Rouge, Crème de Morilles
Ou
Paleron de bœuf braisé en basse température
Ou
Filet de Haddock, beurre citronné et son œuf mollet
Ou
Tripes à la mode de Caen (Grand Prix National)
Ou
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan
Ou
Plat du jour
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Coupe 2 boules (voir carte des desserts)
Ou
Carpaccio d’ananas et sa boule coco
Ou
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
Tout autre dessert à la carte fait l’objet d’un supp. 1.50€ Et la bulle gourmande supp.10€
Menu du marché 32,50€*
Blanc de poireaux, vinaigrette truffe et copeaux de foie gras
Ou
6 huîtres creuses n°3 d’Asnelles
Ou
Ravioles de crabe sauce Homardine
Ou
Gambas rôties au curry, gingembre et citron confit
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Onglet de bœuf Black Angus, poivre vert malabar
Ou
Tartare de Rumsteck préparé par nos soins
Ou
Cabillaud rôti à la provençale
Ou
Rognon de veau farci au foie gras, lard et jus de truffe
Ou
Papardelle aux Saint-Jacques et courgettes, Crème de champagne
ou
Suggestions du moment
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Crème brûlée à la vanille de Bourbon
Ou
Cœur coulant Chocolat noir de la maison Cluizel
Ou
Gratin de fruits de saison
Ou
Café gourmand – ou baba – {supplément 1.50€}
Ou
Bulle Gourmande {supplément 10.00€}
Menu Carlotta 44,00€*
Foie Gras en deux façons
Ou
Risotto de langoustines, émulsion de crustacés
Ou
Tartare de Saint-Jacques et betterave, vinaigrette à la truffe
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Filet de bœuf, morilles crémées
Ou
Ris de veau « cœur » poêlé, morilles et jus de truffes
Ou
Filet de Saint-Pierre vapeur, émulsion de coques
Ou
Saint-Jacques snackées sur une fondue de poireaux, émulsion safranée
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Dessert à la carte
Supplément bulle gourmande 10€
*L’ensemble des menus sont servis jusqu’à 14h (le midi) et 22h (le soir). Prix en euros
Les plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits bruts par notre Chef Fabian ROUX et sa brigade
Réserver une table au Carlotta
Conformément à la loi « informatique et libertés », vous pouvez exercer votre droit d’accès aux données vous concernant et les faire rectifier en contactant : Le Carlotta – 16 Quai Vendeuvre – 14000 Caen.
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